Zutaten Fur Himbeer Muffins Rezept :
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 120 ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 200 ml Joghurt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g frische Himbeeren
Zubereitung Fur Himbeer Muffins Rezept :
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
- Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Nasse Zutaten hinzufügen: Pflanzenöl, Eier, Joghurt und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Himbeeren unterheben: Die frischen Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben, um die Muffins mit saftigen Beeren zu durchziehen.
- Teig in Förmchen füllen: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinformen verteilen.
- Backen: Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass sie durchgebacken sind.
- Abkühlen lassen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und vollständig auf einem Rost abkühlen lassen.
Beschreibung:
Diese Himbeer Muffins sind eine perfekte Kombination aus fluffigem Teig und fruchtiger Frische. Der Joghurt verleiht den Muffins eine zarte Textur, während die Himbeeren für einen köstlichen, saftigen Biss sorgen.
Tipp Fur Himbeer Muffins Rezept:
Experimentiere mit verschiedenen Beeren oder füge gehackte Nüsse hinzu, um deinen Muffins eine individuelle Note zu verleihen.
