warum dieses Rezept machen
Goldene Wirbelpastry mit Erdbeer-Marmelade sind ein köstliches und einfaches Gebäck, das sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Snack geeignet ist. Sie kombinieren die zarte Textur von Blätterteig mit der süßen Note von Erdbeermarmelade, die jedem Biss das gewisse Etwas verleiht. Zudem sind sie schnell zubereitet und bringen Freude auf jeden Tisch.
wie man Goldene Wirbelpastry mit Erdbeer-Marmelade macht
Zutaten:
- 250 g Blätterteig
- 200 g Erdbeer-Marmelade
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Wasser
- 50 g gehobelte Mandeln
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
- Bestreiche den Teig gleichmäßig mit der Erdbeer-Marmelade.
- Rolle den Teig vorsichtig zu einer langen Rolle.
- Schneide die Rolle in Stücke und forme sie zu Spiralen.
- Lege die Spiralen auf das Backblech und bestreiche sie mit dem verquirlten Ei.
- Backe die Pastries etwa 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- In einer kleinen Schüssel den Puderzucker mit Wasser verrühren, bis eine Glasur entsteht.
- Die warmen Pastries mit der Glasur bestreichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
- Abkühlen lassen und servieren.
wie man Goldene Wirbelpastry mit Erdbeer-Marmelade serviert
Serviere die Goldene Wirbelpastry warm oder bei Raumtemperatur. Sie eignen sich hervorragend als Nachspeise oder als süßer Snack zu Kaffee oder Tee. Für einen besonderen Touch kannst du sie mit etwas zusätzlicher Erdbeermarmelade oder Schlagsahne begleiten.
wie man Goldene Wirbelpastry mit Erdbeer-Marmelade lagert
Deine Pastries können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Am besten schmecken sie frisch, aber sie halten sich auch bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur. Falls du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Tipps zur Zubereitung von Goldenen Wirbelpastry mit Erdbeer-Marmelade
- Achte darauf, den Blätterteig nicht zu dünn auszurollen, damit die Pastries schön puffen.
- Du kannst anstelle von Erdbeermarmelade auch andere Früchte verwenden, wie Himbeeren oder Pfirsiche.
- Verziere die Pastries mit etwas Puderzucker oder frischen Früchten für ein schöneres Aussehen.
Variationen
Statt Erdbeermarmelade kannst du auch Nutella oder andere Fruchtaufstriche verwenden. Für eine herzhafte Variante füge etwas Käse oder Schinken in die Füllung ein.
FAQs
Wie lange dauert es, die Goldene Wirbelpastry mit Erdbeer-Marmelade zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, einschließlich der Backzeit.
Kann ich die Pastries im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Pastries vorbereiten und im Kühlschrank lagern, bevor du sie backst.
Wie viele Pastries ergibt dieses Rezept?
Das Rezept ergibt ungefähr 10-12 Stücke, je nachdem, wie groß du die Stücke schneidest.
