Erdbeer-Sahne gefüllte Keks-Bomben (weich & klebrig)

warum dieses Rezept machen

Erdbeer-Sahne gefüllte Keks-Bomben sind eine köstliche Mischung aus süßem Keks und einer cremigen Füllung. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen den Sommer auf deinen Tisch. Die Kombination aus frischen Erdbeeren und dem weichen Keks ist perfekt für jedes Fest oder einfach zum Genießen zu Hause.

wie man Erdbeer-Sahne gefüllte Keks-Bomben macht

Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 1 Ei
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150g Erdbeeren (püriert)
• 100g Frischkäse
• 50g Puderzucker

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Butter und Ei vermischen und gut durchkneten.
3. Backpulver und Salz hinzufügen und erneut gut vermischen.
4. Den Teig in kleine Portionen aufteilen und flach drücken.
5. In die Mitte jeder Portion etwas Erdbeerpüree und eine Mischung aus Frischkäse und Puderzucker geben.
6. Den Teig über der Füllung zusammenfalten und zu einer Kugel formen.
7. Die Keksbomben auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Abkühlen lassen und servieren.

wie man Erdbeer-Sahne gefüllte Keks-Bomben serviert

Diese Keks-Bomben sind perfekt für Partys oder einfach, um sie mit der Familie zu genießen. Serviere sie auf einem schönen Teller und vielleicht mit etwas zusätzlichem Erdbeerpüree oder Sahne.

wie man Erdbeer-Sahne gefüllte Keks-Bomben aufbewahrt

Bewahre die Keks-Bomben in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und lecker. Sie können auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, falls die Füllung empfindlich ist.

Tipps zur Herstellung von Erdbeer-Sahne gefüllten Keks-Bomben

• Achte darauf, die Erdbeeren gut zu pürieren, damit die Füllung schön glatt ist.
• Stelle sicher, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, bevor du die Keks-Bomben hineinlegst.
• Lass die Keks-Bomben vollständig abkühlen, bevor du sie servierst, damit die Füllung nicht ausläuft.

Variationen

Du kannst auch andere Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden. Für einen schokoladigen Geschmack kannst du Schokoladenstückchen in den Teig mischen.

FAQs

1. Kann ich die Keks-Bomben einfrieren?
Ja, du kannst sie einfrieren. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.

2. Kann ich die Erdbeeren durch andere Fruchtpürees ersetzen?
Ja, du kannst jede Art von Fruchtpüree verwenden, das dir gefällt.

3. Wie lange halten sich die Keks-Bomben?
In einem luftdichten Behälter halten sie sich etwa eine Woche frisch.