warum dieses Rezept machen
Erdbeer-Kirschmarmelade-Croissants sind eine köstliche Kombination aus fluffigen Croissants, fruchtiger Marmelade und dem süßen Geschmack von Erdbeeren und Kirschen. Dieses Rezept ist einfach und perfekt für ein Frühstück oder einen Snack. Die frischen Früchte bringen einen Hauch von Sommer auf den Tisch, und die warmen, buttrigen Croissants umhüllen die köstliche Marmelade.
wie man Erdbeer-Kirschmarmelade-Croissants macht
Zutaten:
- 6 Croissants
- 200 g Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
- 200 g Kirschen, entsteint und halbiert
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Gelierzucker (3:1)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- Erdbeeren und Kirschen in einen Topf geben.
- Zucker und Gelierzucker hinzufügen. Gut umrühren.
- Zitronensaft und Vanilleextrakt dazugeben.
- Die Mischung zum Kochen bringen und 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Mit einem Pürierstab die Marmelade leicht pürieren, wenn du eine glattere Konsistenz möchtest.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
- Croissants aufschneiden und die Erdbeer-Kirschmarmelade großzügig einfüllen.
wie man Erdbeer-Kirschmarmelade-Croissants serviert
Serviere die Erdbeer-Kirschmarmelade-Croissants warm oder bei Zimmertemperatur. Du kannst sie einfach auf einen Teller stellen und mit Puderzucker bestreuen. Diese köstlichen Croissants passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
wie man Erdbeer-Kirschmarmelade-Croissants lagert
Bewahre die Marmelade in einem luftdichten Glas im Kühlschrank auf. So bleibt sie frisch und haltbar. Die Croissants solltest du idealerweise frisch genießen, aber sie können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Tipps zur Zubereitung von Erdbeer-Kirschmarmelade-Croissants
- Achte darauf, die Früchte nicht zu überkochen, damit sie ihre Form und ihren Geschmack behalten.
- Verwende frische, reife Früchte für den besten Geschmack.
- Du kannst die Marmelade auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Pfirsichen variieren.
Variationen
Du kannst die Erdbeer-Kirschmarmelade gegen deine Lieblingsmarmelade eintauschen. Eine Mischung aus Himbeeren und Brombeeren wäre ebenfalls lecker. Für eine besondere Note füge einen Schuss Likör in die Marmelade hinzu.
FAQs
Wie lange hält die Marmelade?
Die Marmelade hält sich im Kühlschrank etwa 6 Monate.Kann ich gefrorene Früchte verwenden?
Ja, gefrorene Früchte können auch verwendet werden, aber achte darauf, dass sie gut abgetropft sind.Kann ich die Croissants selbst machen?
Ja, du kannst auch selbstgemachte Croissants verwenden. Das Rezept wird noch köstlicher!
