warum dieses Rezept machen
Erdbeer-Cheesecake im Glas ist ein schnelles und einfaches Dessert, das jedem schmeckt. Perfekt für Partys, Familienfeiern oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Mit frischen Erdbeeren und einer cremigen Füllung ist dieses Dessert nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker!
wie man Erdbeer-Cheesecake im Glas macht
Zutaten:
- 750 g Erdbeeren
- 100 g Erdbeermarmelade
- 300 g Frischkäse
- 250 g Joghurt (gerne auch griechischer Joghurt)
- 1 EL Zitronensaft oder Limettensaft
- 6 EL Honig (oder mehr, wenn ihr es süßer mögt!)
- 150 g Vollkornkekse (ich habe Hobbits genommen)
Anleitung:
- Erdbeeren waschen und putzen.
- Die Hälfte der Erdbeeren mit der Erdbeermarmelade pürieren.
- Die übrigen Erdbeeren würfeln und unter die Sauce rühren.
- Frischkäse und Joghurt mit Honig und Zitronensaft glatt rühren.
- Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln (das geht gut mit einem Rollholz).
- Brösel und Creme in Gläser füllen, dabei etwas Brösel und Creme zurückbehalten.
- Erdbeerkompott auf die Gläser verteilen und mit der übrigen Creme und den Bröseln toppen.
- Für mindestens zwei Stunden kühl stellen.
wie man Erdbeer-Cheesecake im Glas serviert
Erdbeer-Cheesecake im Glas kann direkt aus dem Kühlschrank serviert werden. Garnieren Sie die Desserts mit weiteren frischen Erdbeeren oder etwas Minze für einen frischen Touch. Die Gläser sind ideal für Buffets oder als Teil eines Desserts.
wie man Erdbeer-Cheesecake im Glas aufbewahrt
Bewahren Sie die Gläser mit dem Erdbeer-Cheesecake im Kühlschrank auf. Sie sind für etwa drei bis vier Tage haltbar. Decken Sie die Gläser mit Frischhaltefolie ab, um die Frische zu erhalten.
Tipps zur Zubereitung von Erdbeer-Cheesecake im Glas
- Verwenden Sie frische, reife Erdbeeren für den besten Geschmack.
- Passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an; mehr Honig kann hinzugefügt werden.
- Achten Sie darauf, den Joghurt gut mit dem Frischkäse zu vermischen, damit die Creme schön glatt wird.
Variationen
Für eine Schokoladen-Variante können Sie Kakaopulver in die Creme geben oder die Kekse durch Schokoladenkekse ersetzen. Auch andere Früchte wie Himbeeren oder Heidelbeeren können für eine andere Geschmacksrichtung verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich anstelle von Vollkornkeksen andere Kekse verwenden?
Ja, Sie können jeden Keks verwenden, den Sie mögen! Butterkekse oder Schokoladenkekse sind auch eine gute Wahl.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20-30 Minuten, plus mindestens 2 Stunden Kühlzeit.
Kann ich das Dessert vorab zubereiten?
Ja, Sie können den Erdbeer-Cheesecake im Glas am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie mehr Zeit, um Ihre Gäste zu empfangen!
