warum dieses Rezept machen
Dieses Rezept für Donuts mit Erdbeerkäsekuchenfüllung ist eine köstliche Kombination aus fluffigen Donuts und einer cremigen Füllung. Diese süßen Leckereien sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Snack für zwischendurch. Sie sind leicht zuzubereiten und bringen allen Schokoladen- und Erdbeerliebhabern Freude.
wie man Donuts mit Erdbeerkäsekuchenfüllung macht
Zutaten:
Für die Donuts:
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Eier
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- Öl zum Frittieren
Für die Cheesecake-Füllung:
- 250g Frischkäse
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Sahne, geschlagen
Für den Zuckerguss:
- 1 Tasse Puderzucker
- 2-3 EL Milch
- Einige Erdbeeren zum Garnieren
Zubereitung:
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
- Die Donuts in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Für die Cheesecake-Füllung Frischkäse, Zucker und Vanille in einer Schüssel gut vermengen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Die Donuts abkühlen lassen und dann mit der Cheesecake-Füllung füllen.
- Für den Zuckerguss Puderzucker und Milch vermengen und über die gefüllten Donuts träufeln. Mit Erdbeeren garnieren und servieren.
wie man Donuts mit Erdbeerkäsekuchenfüllung serviert
Serviere die Donuts warm oder bei Zimmertemperatur. Sie sehen wunderschön aus, wenn du sie mit frischen Erdbeeren garnierst. Diese Donuts sind eine fantastische Ergänzung zu einer Kaffeetafel oder einem Brunch.
wie man Donuts mit Erdbeerkäsekuchenfüllung lagert
Du kannst die restlichen Donuts in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie frisch für 1-2 Tage. Um sie wieder aufzuwärmen, lege sie kurz in die Mikrowelle.
Tipps zur Herstellung von Donuts mit Erdbeerkäsekuchenfüllung
- Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, damit die Donuts gleichmäßig frittieren.
- Fühle mit einem Holzlöffel ins Öl, um die Temperatur zu testen – wenn es um den Löffel herum blubbert, ist es bereit.
- Experimentiere mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Blaubeeren für verschiedene Geschmäcker.
Variationen
Du könntest die Füllung auch mit Schokoladenstückchen oder anderen Fruchtvariationen anpassen. Außerdem kannst du dunkel und hell Schokolade verwenden, um einen Schokoladen-Zuckerguss zu machen.
FAQs
Kann ich diese Donuts auch im Ofen machen?
Ja, du kannst sie im Ofen backen, aber die Konsistenz wird anders sein. Die Donuts werden eher wie Muffins.
Kann ich die Cheesecake-Füllung vorbereiten?
Ja, du kannst die Füllung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis du bereit bist, die Donuts zu füllen.
Wie lange kann ich die Donuts lagern?
Die Donuts sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
