Zutaten für
- 250 g Mehl
- 125 g Butter oder Margarine
- 70 g Zucker
- 1 Ei(er)
- ½ TL Backpulver
- ½ Pck. Vanillezucker
- 500 g Quark
- ½ Becher Schmand
- ½ Tasse Sonnenblumenöl, ca. 100 ml
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 Ei(er)
- 500 ml Milch
- Zitronenaroma (Backöl), einige Tropfen
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Zubereitung
Mehl, Butter oder Margarine, Zucker, Ei, Backpulver und Vanillezucker zu einem Mürbeteig verkneten und eine 26er-Springform damit auslegen. Einen kleinen Rand hochziehen.
Ofen vorheizen. Quark, Schmand, Öl, Zucker, Puddingpulver, Ei, Milch und Zitronenöl gut verrühren und in die Springform einfüllen. 1 Stunde bei 175 Grad Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene backen. Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen.
