ZutatenFur Apfel-Schmandkuchen :
- 3 Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g Schmand
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Zimt zum Bestreuen
Zubereitung Fur Apfel-Schmandkuchen :
- Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Teig vorbereiten: In einer Schüssel Schmand, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Apfelschichten: Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form gießen. Eine Schicht Apfelscheiben darauf legen und leicht eindrücken. Den restlichen Teig darüber gießen und glatt streichen.
- Backen: Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 40-45 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Stäbchenprobe machen, um die Garheit zu überprüfen.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Beschreibung:
Ein Apfel-Schmandkuchen ist ein köstlicher Kuchen, der die Frische von Äpfeln mit der Cremigkeit von Schmand vereint. Der Teig ist leicht und luftig, während die Apfelschichten dem Kuchen eine fruchtige Süße verleihen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Kaffeestunden oder besondere Anlässe.
Tipp:
- Serviere den Kuchen mit einer Prise Zimt bestreut für eine zusätzliche aromatische Note.
- Probier doch mal, den Schmand durch griechischen Joghurt zu ersetzen, um eine leichtere Version des Kuchens zu erhalten.
