Zutaten : Vanillepudding Kipferl
- 220 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack) zum Kochen
- 2 Eigelb
- 2 EL Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung : Vanillepudding Kipferl
Alle Zutaten außer dem Puderzucker und dem Vanillezucker zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig eine ca. 2 cm dicke Rolle formen und je etwa 1 cm dicke Stücke abschneiden.
Die einzelnen Teigstücke dann wieder zu kleinen Rollen formen und Kipferl formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen. Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Puder- und Vanillezucker mischen und die Kipferl damit bestäuben.
