warum diese rezept machen
Italienische Feigenkekse sind eine köstliche Kombination aus Trockenfrüchten und Nüssen. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr gesund. Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als süßes Geschenk. Der süße Geschmack der Feigen und Datteln zusammen mit dem Crunch der Walnüsse macht sie unwiderstehlich.
wie man Italienische Feigenkekse macht
Zutaten
- 250 g getrocknete Feigen
- 200 g Datteln
- 100 g Walnüsse
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Die Feigen und Datteln kleinhacken. Die Walnüsse grob mahlen. In einer Schüssel Feigen, Datteln, Walnüsse, Zimt und Vanilleextrakt vermischen.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Teig verkneten.
- Den Teig ausrollen und kleine Kreise ausstechen.
- Auf jeden Kreis einen Teelöffel der Füllung geben und die Ränder zusammenklappen.
- Die Plätzchen auf ein Backblech legen und bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
wie man Italienische Feigenkekse serviert
Diese Kekse können warm oder kalt serviert werden. Sie machen sich auch gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Eine schöne Idee ist es, die Kekse auf einem großen Teller anzurichten und mit etwas Puderzucker zu bestäuben.
wie man Italienische Feigenkekse aufbewahrt
Die Kekse können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Wenn du sie länger lagern möchtest, kannst du sie auch einfrieren. So bleiben sie frisch und lecker.
Tipps zur Zubereitung von Italienischen Feigenkeksen
- Stelle sicher, dass die Datteln und Feigen frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Du kannst die Nüsse gegen andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse austauschen.
- Um die Kekse schöner zu machen, kannst du sie nach dem Backen mit Schokolade überziehen.
Varianten
Du kannst diese Kekse auch mit anderen Trockenfrüchten wie Aprikosen oder Cranberries machen. Außerdem kannst du verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich frische Feigen statt getrocknete Feigen verwenden?
Es wird empfohlen, getrocknete Feigen zu verwenden, da sie eine bessere Konsistenz und Süße bieten.
2. Sind diese Kekse glutenfrei?
Um die Kekse glutenfrei zu machen, kannst du glutenfreies Mehl verwenden.
3. Kann ich die Butter durch Öl ersetzen?
Ja, du kannst die Butter durch Öl ersetzen, aber die Konsistenz und der Geschmack können leicht variieren.
