Zutaten für
- 600 g Kartoffel(n)
- 400 g Äpfel
- 250 g Camembert(s)
- 200 ml Schlagsahne
- 2 Ei(er)
- 1 EL Paprikapulver, edelsüßes
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung
Die Kartoffeln mit Schale waschen und in 20 – 30 Minuten in Salzwasser gar kochen. Danach abkühlen lassen und die Schale abziehen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
Die Äpfel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Camembert ebenfalls in Scheiben schneiden.
Abwechselnd Kartoffeln, Äpfel und Camembert in eine ofenfeste Form schichten. Sahne und Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und über die Zutaten in der Form gießen.
Gut 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
Anmerkung: Bei einer geviertelten Quiche ergibt das 525 Kcal pro Stück.
