warum dieses Rezept machen
Perfekter Bagel bringt das Aromen und die Texturen eines klassischen New Yorker Bagels in Ihre Küche. Das selbstgemachte Bagel-Rezept ist einfach und macht Spaß, und Ihre Familie wird es lieben!
wie man Perfekter Bagel macht
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Trockenhefe
- 150 ml warmes Wasser
- Honig-Salz geröstete Sonnenblumenkerne
- Optional: Sesam oder Mohn zum Bestreuen
Zubereitungsanleitung:
- Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen.
- Warmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Teig in Stücke teilen und runde Bagel formen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Bagel 1-2 Minuten pro Seite kochen.
- Die Bagel auf ein Backblech legen und mit honig-salz gerösteten Sonnenblumenkerne bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
wie man Perfekter Bagel serviert
Servieren Sie Ihre frisch gebackenen Bagel warm mit Butter, Cream Cheese oder Ihrer Lieblingsmarmelade. Sie sind auch perfekt für Sandwiches!
wie man Perfekter Bagel lagert
Lassen Sie die Bagel zuerst abkühlen und legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Sie können sie auch in einen Gefrierbeutel packen und im Gefrierschrank aufbewahren. So bleiben sie frisch.
Tipps für die Zubereitung von Perfekter Bagel
- Achten Sie darauf, warmes, aber nicht heißes Wasser zu verwenden, da es die Hefe aktivieren soll, ohne sie zu töten.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ruhen, damit er gut aufgeht.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie verschiedenen Samen, um Ihren Bagels einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Variationen
Sie können andere Samen oder Gewürze hinzufügen, um Ihren Bagels mehr Geschmack zu geben. Experimentieren Sie mit Zutaten wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder getrockneten Kräutern.
FAQs
1. Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn jedoch vor dem Formen der Bagel wieder auf Zimmertemperatur kommen.
2. Wie weiß ich, wann die Bagel fertig gebacken sind?
Die Bagel sind fertig, wenn sie goldbraun sind und sich fest anfühlen.
3. Können die Bagel gefroren werden?
Ja, die Bagel lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Bei Bedarf einfach auftauen und aufwärmen.
