Zutaten für
- 150 g Hirse
- 700 ml Wasser
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Ei(er)
- 200 g Käse, gerieben (z. B. Tilsiter, Emmentaler oder Bergkäse)
- 1 TL, gehäuft Salz
- etwas Öl oder Ghee zum Braten
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Zubereitung
Die Hirse ca. 25 Minuten im Wasser leicht köcheln, dann ca. 30 Minuten auskühlen und ziehen lassen. Sie kann auch gut am Abend zuvor gekocht werden.
Dann die Semmelbrösel, das Ei, den Käse und das Salz dazugeben und zu einer Masse verkneten. Bratlinge formen und mit etwas Öl oder Ghee in der Pfanne von beiden Seiten schön braun braten.
Dazu passt Apfelkompott oder Salat. Schmeckt sehr lecker! Ein beliebtes und sehr gesundes Kinderessen.
