warum dieses rezept machen
Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe ist eine tolle Wahl, wenn du Lust auf frisches Brot hast, aber keine Zeit oder Lust hast, Teig lange gehen zu lassen. Dieses Rezept ist einfach und benötigt keine vielen Zutaten. Du kannst das Brot in weniger als einer halben Stunde zubereiten. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Beilage zu einer Suppe oder einem Salat.
wie man Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe macht
Zutaten:
- 200g Mehl (Typ 550)
- 150g Joghurt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Joghurt und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in vier gleich große Stücke teilen und diese flach drücken.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und die Teigstücke ohne Öl etwa 10 Minuten pro Seite goldbraun braten.
wie man Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe serviert
Du kannst das Pfannenbrot warm servieren. Es passt gut zu Dips, Aufstrichen oder einfach nur mit Butter. Auch zu Suppen und Salaten ist es eine leckere Ergänzung. Für eine besondere Note kannst du das Brot mit Kräutern oder Knoblauchbutter bestreichen.
wie man Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe lagert
Das Pfannenbrot kann in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, kannst du es auch einfrieren. Schneide das Brot einfach in Stücke und lege es in einen Gefrierbeutel. Zum Auftauen kannst du es kurz in die Mikrowelle oder den Toaster geben.
tipps zur zubereitung von Schnellem Pfannenbrot ohne Hefe
- Achte darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, damit das Brot gleichmäßig bräunt.
- Du kannst das Mehl auch mit Vollkornmehl oder einer glutenfreien Mischung ersetzen.
- Füge Kräuter oder Gewürze zu dem Teig hinzu, um dem Brot mehr Geschmack zu verleihen.
variationen
Du kannst das Grundrezept nach Belieben anpassen. Zum Beispiel kannst du Käse, Oliven oder getrocknete Tomaten in den Teig einarbeiten. So erhältst du verschiedene Geschmäcker.
häufige fragen
1. Kann ich das Brot auch ohne Öl machen?
Ja, das Öl hilft aber, das Brot weich zu machen und gibt ihm Geschmack. Du kannst es weglassen, wenn du möchtest.
2. Warum verwende ich Backpulver?
Backpulver lässt das Brot während des Bratens aufgehen, sodass es schön locker wird, ohne dass Hefe benötigt wird.
3. Kann ich das Rezept verdoppeln?
Ja, du kannst die Mengen einfach verdoppeln, um mehr Brot zu machen. Stelle sicher, dass du eine große Schüssel und eine große Pfanne benutzt.
