Garnelen-Spieße

Zubereitungszeit und Grillzeit

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Marinierzeit: 30 Minuten
Grillzeit: 6-8 Minuten

Warum hausgemacht?

Hausgemachte Garnelen-Spieße sind nicht nur frischer und gesünder, sondern auch individuell anpassbar. Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren und wissen genau, was in Ihrem Essen steckt.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept ist besonders, weil es eine perfekte Kombination aus Meeresfrüchten und Gemüse bietet. Die Marinade verleiht den Garnelen und dem Gemüse einen würzigen Geschmack, der durch das Grillen noch verstärkt wird.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Kombination aus frischen Garnelen, knackigem Gemüse und einer würzigen Marinade macht dieses Rezept zu einem Highlight. Die Spieße sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für Grillpartys oder sommerliche Abendessen.

Beschreibung

Garnelen-Spieße sind ein leckeres und gesundes Gericht, das sich hervorragend für Grillabende eignet. Die Kombination aus frischen Garnelen, buntem Gemüse und einer würzigen Marinade sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Geschichte des Garnelen-Spieße Rezepts

Garnelen-Spieße haben ihren Ursprung in der mediterranen Küche, wo Meeresfrüchte und Gemüse oft zusammen gegrillt werden. Dieses Rezept ist eine moderne Interpretation dieser Tradition und kombiniert frische Zutaten mit einer würzigen Marinade.

Tipps für die Perfektion des Garnelen-Spieße Rezepts

Garnelen:
Verwenden Sie frische Garnelen, wenn möglich. Tiefgekühlte Garnelen sollten vor der Zubereitung vollständig aufgetaut sein.
Achten Sie darauf, dass die Garnelen nicht zu lange gegrillt werden, da sie sonst zäh werden können.
Gemüse:
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart.
Sie können auch andere Gemüsesorten wie Champignons oder Kirschtomaten hinzufügen.
Marinade:
Lassen Sie die Garnelen mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, damit sie den Geschmack gut aufnehmen.
Sie können die Marinade auch mit anderen Gewürzen wie Chili oder Kräutern variieren.

Besonderheit des Garnelen-Spieße Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus frischen Garnelen, knackigem Gemüse und einer würzigen Marinade. Die Spieße sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für Grillpartys oder sommerliche Abendessen.

Zusammenstellung und Präsentation des Garnelen-Spieße Rezepts

Präsentation:
Servieren Sie die Garnelen-Spieße auf einem großen Teller oder einer Platte.
Garnieren Sie die Spieße mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander.
Sie können die Spieße auch mit einer Zitronenscheibe und einem Klecks Joghurt-Dip servieren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Garnelen-Spieße auch im Ofen zubereiten?
Ja, Sie können die Spieße auch im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 10-12 Minuten backen.
Kann ich die Marinade auch für andere Meeresfrüchte verwenden?
Ja, die Marinade eignet sich auch für andere Meeresfrüchte wie Fisch oder Tintenfisch.
Wie lange halten sich die Garnelen-Spieße im Kühlschrank?
Die Spieße halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

Zutaten

Für die Garnelen-Spieße

500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
2 Paprikaschoten (rot und gelb)
1 Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
10 Holzspieße

Für die Marinade

4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitung:

Die Garnelen waschen und trocken tupfen.
Paprikaschoten waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Marinade:

Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Die Garnelen in die Marinade geben und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Spieße:

Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
Die marinierten Garnelen abwechselnd mit Paprika, Zucchini und Zwiebeln auf die Spieße stecken.