Beschreibung
Die Apfelkuchen-Süßbrötchen sind eine köstliche Kombination aus weichem, buttrigem Teig und saftigen, zart gewürzten Äpfeln. Diese kleinen Leckereien sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als Dessert für die ganze Familie. Mit ihrem verführerischen Apfelgeschmack und einer leichten Zimtnote bringen sie eine warme und einladende Atmosphäre in Ihr Zuhause. Die Süßbrötchen sind einfach zuzubereiten und werden sowohl Großeltern als auch Kindern gefallen. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen köstlichen Brötchen, die das Beste aus der Apfelsaison herausholen.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch (lauwarm)
- 1 Ei
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 3-4 Äpfel (geschält und gewürfelt)
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Rosinen (optional)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe, Zimt und Salz vermengen. Die lauwarme Milch, das Ei und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Füllung vorbereiten: Während der Teig geht, die Äpfel mit Zitronensaft, Zimt und optional Rosinen vermengen.
- Brötchen formen: Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. In gleich große Rechtecke schneiden. Jeweils einen Löffel der Apfelmischung in die Mitte jedes Rechtecks geben und die Ränder gut verschließen. Die Süßbrötchen in eine gefettete Backform setzen.
- Backen: Die Süßbrötchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Dekorieren: Nach dem Abkühlen die Brötchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
