Dieser köstliche Oreo-Käsekuchen ist ein Traum für alle Naschkatzen! Mit einer knusprigen Oreo-Kruste und einer cremigen Käsekuchenfüllung ist dieses Dessert perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Der Kontrast zwischen dem süßen Käsekuchen und den schokoladigen Oreos macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss.
Zubereitungszeit und Kochzeit
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Kühlzeit: Mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht)
Zutaten
Für die Kruste:
Zutat
Menge
Oreo Kekse
250 g
Butter, geschmolzen
100 g
Für die Käsekuchenfüllung:
Zutat
Menge
Frischkäse
900 g
Zucker
200 g
Vanilleextrakt
1 TL
Eier
3 Stück
Sahne
200 ml
Oreos, grob gehackt
100 g
Zubereitung
Schritt 1: Kruste vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Zerkleinern Sie die Oreo-Kekse in einem Mixer oder geben Sie sie in einen Gefrierbeutel und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz.
Mischen Sie die zerdrückten Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung fest auf den Boden einer Springform (ca. 24 cm Durchmesser).
Backen Sie die Kruste für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie dann abkühlen.
Schritt 2: Käsekuchenfüllung zubereiten
Schlagen Sie den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel glatt.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jedem Ei gut um.
Geben Sie die Sahne hinzu und mischen Sie alles gut durch.
Fügen Sie die grob gehackten Oreos zur Frischkäse-Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Schritt 3: Käsekuchen backen
Gießen Sie die Käsekuchenfüllung auf die abgekühlte Kruste.
Backen Sie den Käsekuchen für 60 Minuten bei 160°C.
Lassen Sie den Käsekuchen im Ofen abkühlen, um Risse zu vermeiden.
Schritt 4: Kühlen
Stellen Sie den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
Raumtemperatur der Zutaten: Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse und die Eier Raumtemperatur haben, um eine glatte und cremige Füllung zu erhalten.
Vorsichtiges Unterheben: Wenn Sie die Oreos unterheben, seien Sie vorsichtig, um die Luftigkeit der Frischkäse-Mischung nicht zu verlieren.
Abkühlen lassen: Lassen Sie den Käsekuchen langsam im Ofen abkühlen, um Risse zu vermeiden.
Kühlzeit: Der Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht im Kühlschrank gekühlt wird.
