Beschreibung
Der Spaghettieis-Blechkuchen ist eine kreative und köstliche Variante des klassischen Spaghettieis, das in Form eines Blechkuchens zubereitet wird. Dieses Dessert vereint die Beliebtheit von Spaghettieis mit der Bequemlichkeit eines Blechkuchens und ist perfekt für jede Feier oder als besonderes Highlight auf Ihrem Kaffeetisch.
Zubereitungszeit und Kochzeit
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 55 Minuten
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Vanilleeis | 1 Liter |
| Biskuitteig | 250 g |
| Erdbeermarmelade | 200 g |
| Frische Erdbeeren | 300 g |
| Kokosraspeln | 100 g |
| Schlagsahne | 250 ml |
| Zucker | 100 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Ei | 3 Stück |
| Mehl | 150 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Butter | 100 g |
Zubereitung
Schritt 1: Biskuitteig vorbereiten
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Verrühren Sie die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig.
- Mischen Sie Mehl und Backpulver und sieben Sie es zu der Eimasse. Vermengen Sie alles vorsichtig.
- Schmelzen Sie die Butter und heben Sie sie unter den Teig.
- Geben Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie ihn für etwa 15 Minuten goldbraun.
Schritt 2: Vanilleeis vorbereiten
- Lassen Sie das Vanilleeis etwas antauen, sodass es sich leicht verarbeiten lässt.
- Streichen Sie das Eis gleichmäßig auf den abgekühlten Biskuitteig.
Schritt 3: Erdbeermarmelade und frische Erdbeeren
- Verteilen Sie die Erdbeermarmelade gleichmäßig über das Vanilleeis.
- Schneiden Sie die frischen Erdbeeren in kleine Stücke und streuen Sie sie über die Marmelade.
Schritt 4: Kokosraspeln und Schlagsahne
- Bestreuen Sie den Kuchen mit Kokosraspeln.
- Schlagsahne steif schlagen und mit einem Spritzbeutel Tupfer auf den Kuchen setzen.
Schritt 5: Kühlen und Servieren
- Stellen Sie den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird.
- Vor dem Servieren können Sie den Kuchen in Stücke schneiden und mit frischen Minzblättern garnieren.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Eisqualität: Verwenden Sie hochwertiges Vanilleeis für den besten Geschmack.
- Frische Zutaten: Frische Erdbeeren geben dem Kuchen eine besondere Frische.
- Gleichmäßige Schichten: Achten Sie darauf, dass alle Schichten gleichmäßig verteilt sind, damit jeder Bissen perfekt ist.
- Kühlzeit: Lassen Sie den Kuchen ausreichend Zeit im Kühlschrank, damit er sich gut schneiden lässt.
