Zutaten

• 500g Mehl
• 250ml Milch
• 150g Zucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 200g frische Blaubeeren
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100g Butter
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter in Stücke schneiden und unter die trockenen Zutaten mischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
2. Milch und Eier hinzufügen: Die Milch und die Eier nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Vanillepudding zubereiten: Den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit der Milch kochen und abkühlen lassen.
4. Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in ein Rechteck formen.
5. Füllung verteilen: Den Vanillepudding gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Blaubeeren darauf streuen.
6. Stromboli formen: Den Teig vorsichtig aufrollen, sodass eine Rolle entsteht. Die Enden gut andrücken.
7. Backen: Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Stromboli für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
8. Servieren: Die Stromboli abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Vorbereitungszeit und Kochzeit

• Vorbereitungszeit: 45 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Beschreibung

Stromboli mit Blaubeeren und Vanillepudding ist ein köstliches Dessert, das durch seine einzigartige Kombination aus knusprigem Teig, süßen Blaubeeren und cremigem Vanillepudding besticht. Es ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.

Die Geschichte des Rezepts

Die Stromboli hat ihren Ursprung in der italienischen Küche, wo sie traditionell als herzhafte Variante mit Käse und Fleisch gefüllt wird. Diese süße Variante mit Blaubeeren und Vanillepudding ist eine moderne Interpretation, die die traditionelle Stromboli in ein köstliches Dessert verwandelt.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

1. Frische Zutaten: Verwenden Sie frische Blaubeeren für den besten Geschmack.
2. Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
3. Gleichmäßige Verteilung: Verteilen Sie den Vanillepudding und die Blaubeeren gleichmäßig auf dem Teig, um eine harmonische Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
4. Goldbraun backen: Achten Sie darauf, die Stromboli goldbraun zu backen, damit sie knusprig wird.

Die Besonderheit des Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus knusprigem Teig, süßen Blaubeeren und cremigem Vanillepudding. Diese Kombination verleiht der Stromboli eine einzigartige Textur und einen unvergleichlichen Geschmack.

Zusammenbau und Präsentation des Rezepts

1. Teig ausrollen: Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und formen Sie ein Rechteck.
2. Füllung verteilen: Verteilen Sie den Vanillepudding gleichmäßig auf dem Teig und streuen Sie die Blaubeeren darauf.
3. Stromboli formen: Rollen Sie den Teig vorsichtig auf, sodass eine Rolle entsteht. Drücken Sie die Enden gut an.
4. Backen: Backen Sie die Stromboli im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun ist.
5. Servieren: Lassen Sie die Stromboli abkühlen, schneiden Sie sie in Scheiben und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.