Zutaten für
- 1 Glas Kirsche(n)
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 4 Pck. Kaffeepulver (Cappuccinopulver, je 10 g)
- 6 EL Wasser, heiß
- 2 Ei(er)
- 120 g Zucker
- 80 ml Öl, neutral
- 200 g Joghurt
- Fett für das Blech
- Bring
- Auf die Einkaufsliste setzen
Zubereitung
Backofen auf 190°C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Kirschen gut abtropfen lassen. Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. Cappuccino in dem heißen Wasser auflösen. In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Zucker, Joghurt und Cappuccino schaumig schlagen. Mehlgemisch und Kirschen dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
