Zutaten für Schneller Pflaumenkuchen vom Blech :
- 500 g frische Pflaumen
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 150 ml Milch
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung für Schneller Pflaumenkuchen vom Blech :
Pflaumen vorbereiten: Die frischen Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Beiseite stellen.
Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Die Milch langsam einfließen lassen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig auf dem Blech verteilen: Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
Pflaumen arrangieren: Die vorbereiteten Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Backen: Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Pflaumen saftig sind.
Abkühlen lassen und servieren: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Dieser Schnelle Pflaumenkuchen vom Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein herrlich fruchtiges Vergnügen. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe.
