Zutaten fur Russischer Birnenkuchen :
- 3 reife Birnen
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Pflanzenöl
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 100 g gehackte Walnüsse
Zubereitung fur Russischer Birnenkuchen :
Birnenzauber: Schäle und entkerne die Birnen, schneide sie in dünnen Scheiben. Mit einem Hauch Zucker bestreuen und beiseite stellen, um ihren süßen Saft zu entfalten.
Ei-Magie: Schlage die Eier mit Zucker auf, bis die Mischung leicht und luftig ist. Füge dann langsam das Pflanzenöl hinzu, während du weiter rührst, um eine geschmeidige Konsistenz zu erreichen.
Mehl-Märchen: Vermische das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz. Rühre diese trockenen Zutaten vorsichtig in die Ei-Zucker-Mischung. Füge den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles zu einem glatten Teig.
Nuss-Nostalgie: Hebe die gehackten Walnüsse unter den Teig, um eine köstliche Crunchiness hinzuzufügen. Die Nüsse bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine herrliche Textur.
Birnen-Ballett: Lege die vorbereiteten Birnenscheiben auf den Teig, arrangiere sie harmonisch. Die Birnen werden beim Backen zart und verleihen dem Kuchen eine saftige Süße.
Backofen-Magie: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 40-45 Minuten oder bis er goldbraun und durchgebacken ist. Der verlockende Duft wird die Küche erfüllen.
Genuss-Gipfel: Lass den Russischen Birnenkuchen abkühlen, bevor du ihn anschneidest. Der erste Biss offenbart die perfekte Verbindung von saftigen Birnen und nussigem Teig.
Dieser Russische Birnenkuchen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein visuelles Vergnügen. Teile diese Rezeptperle mit deinen Freunden und genieße die süße Magie russischer Backkunst!
