Beschreibung
Diese Yogurette-Muffins sind die perfekte Kombination aus saftigem Muffinteig und cremiger Yogurette-Füllung. Ideal für Naschkatzen und perfekt für jede Kaffeetafel. Die Muffins sind locker, leicht und einfach unwiderstehlich. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem süßen Genuss.
Zubereitungszeit und Kochzeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 80ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150g Naturjoghurt
- 1 Packung Yogurette (ca. 12 Rippen)
Zubereitung
- Vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie Muffinförmchen in ein Muffinblech.
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermischen.
- Nasse Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Joghurt verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Yogurette einarbeiten: Die Yogurette-Rippen grob hacken und unter den Teig heben.
- Füllen: Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen, bis sie etwa zu zwei Dritteln gefüllt sind.
- Backen: Die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Muffins für einige Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
