Beschreibung
Die Windbeuteltorte ohne Backen ist ein köstliches Dessert, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch jeden Anlass verschönert. Diese Torte ist perfekt für alle, die gerne backen, aber keine Lust auf komplizierte Rezepte oder lange Backzeiten haben. Mit frischen Beeren, cremiger Füllung und knusprigen Windbeuteln ist sie ein wahrer Genuss für die Sinne.
Vorbereitungszeit und Kochzeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten (da ohne Backen)
- Kühlzeit: Mindestens 4 Stunden
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 340 g Löffelbiskuits
- 500 ml Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker
- 500 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
- 1 Päckchen Tortenguss (rot)
- 10 Windbeutel (fertig gekauft oder selbst gemacht)
- Etwas Zitronensaft
Zubereitung
- Basis vorbereiten: Die Löffelbiskuits fein zerbröseln und mit dem Frischkäse vermengen. Diese Mischung auf den Boden einer Springform (ca. 26 cm Durchmesser) drücken und glatt streichen. Für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Basis fest wird.
- Sahne schlagen: Die Sahne mit Vanillezucker und Puderzucker steif schlagen. Etwas Zitronensaft hinzufügen, um die Sahne zu stabilisieren.
- Beeren vorbereiten: Die Beeren waschen und trocken tupfen. Ein Teil der Beeren kann für die Dekoration beiseitegelegt werden.
- Torte schichten: Die geschlagene Sahne gleichmäßig auf der Biskuitbasis verteilen. Die Windbeutel halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf die Sahne setzen. Die Beeren zwischen den Windbeuteln verteilen.
- Tortenguss zubereiten: Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit etwas Zitronensaft zubereiten und über die Beeren gießen. Die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Frische Zutaten: Verwenden Sie immer frische Zutaten, besonders bei den Beeren, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Windbeutel: Wenn Sie die Windbeutel selbst machen, achten Sie darauf, dass sie gut aufgehen und hohl sind, damit sie später mit Sahne gefüllt werden können.
- Kühlzeit: Lassen Sie der Torte genug Zeit im Kühlschrank, damit sie gut durchzieht und die Aromen sich verbinden können.
- Dekoration: Sie können die Torte zusätzlich mit Minzblättern oder Schokoraspeln dekorieren, um ihr ein besonderes Aussehen zu verleihen.
