Weiße Schoko Trüffel Torte

Beschreibung

Die Weiße Schoko-Trüffel-Torte ist ein Traum für alle Schokoladenliebhaber. Diese köstliche Torte vereint die Süße der weißen Schokolade mit der Cremigkeit einer Trüffelfüllung. Perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder einfach als süße Verführung für den Nachmittagskaffee.

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: 45 Minuten
• Backzeit: 25 Minuten
• Kühlzeit: 4 Stunden
• Gesamtzeit: 5 Stunden 10 Minuten

Zutaten

Zubereitung

1. Teig vorbereiten:

• Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Tortenform ein.
• Schmelzen Sie 200 g weiße Schokolade im Wasserbad und lassen Sie sie etwas abkühlen.
• Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker schaumig und rühren Sie die geschmolzene Schokolade unter.
• Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um.
• Mischen Sie Mehl, Vanilleextrakt und eine Prise Salz und heben Sie diese trockenen Zutaten unter die Butter-Eier-Mischung.

1. Backen:

• Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn für 25 Minuten.
• Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter.

1. Trüffelcreme zubereiten:

• Erhitzen Sie 300 ml Sahne in einem Topf und lassen Sie sie kurz aufkochen.
• Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die restlichen 100 g weiße Schokolade ein, bis sie geschmolzen ist.
• Lassen Sie die Mischung abkühlen und schlagen Sie sie dann mit einem Handrührgerät steif.

1. Torte zusammenbauen:

• Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei Hälften.
• Bestreichen Sie die untere Hälfte mit einem Teil der Trüffelcreme und legen Sie die obere Hälfte darauf.
• Verteilen Sie den Rest der Creme auf der Oberseite und den Seiten der Torte.
• Stellen Sie die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

1. Dekorieren:

• Bestäuben Sie die Torte vor dem Servieren mit Puderzucker und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Beeren oder Schokostreuseln.