Warum dieses Rezept machen?
Weiche Rollenkuchen mit schwarzer Sesamcremefüllung sind eine außergewöhnliche Leckerei, die geschmacklich begeistert. Die Kombination aus einem saftigen Kuchen und der cremigen Füllung mit schwarzem Sesam sorgt für ein rich-tiges Geschmackserlebnis. Dieses Dessert eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch.
Wie man Weiche Rollenkuchen mit schwarzer Sesamcremefüllung macht
Zutaten:
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Butter, geschmolzen
- 100 g schwarzer Sesam, geröstet und gemahlen
- 200 ml Sahne
- 50 g Puderzucker
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimischung heben.
- Die geschmolzene Butter vorsichtig einrühren.
- Den Teig auf das Backblech verteilen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Backen sofort auf ein weiteres Blatt Backpapier stürzen und abkühlen lassen.
- Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
- Den gerösteten schwarzen Sesam unter die Sahne heben.
- Den abgekühlten Kuchen mit der Sesamcreme füllen und aufrollen.
- Kühlen und dann in Scheiben schneiden.
Wie man Weiche Rollenkuchen mit schwarzer Sesamcremefüllung serviert
Serviere den Rollenkuchen auf einem schönen Teller. Du kannst ihn mit etwas Puderzucker bestreuen oder mit frischen Früchten garnieren. Der Kuchen schmeckt am besten kühl und frisch zubereitet.
Wie man Weiche Rollenkuchen mit schwarzer Sesamcremefüllung aufbewahrt
Bewahre den Rest des Rollenkuchens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und lecker. Der Kuchen kann bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
Tipps zur Zubereitung von Weiche Rollenkuchen mit schwarzer Sesamcremefüllung
- Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du mit dem Mixen beginnst.
- Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du die Füllung hinzufügst, um ein Auslaufen der Sahne zu vermeiden.
- Wenn du magst, kannst du auch andere Nüsse oder Geschmacksrichtungen in die Sahne einarbeiten.
Variationen
Du kannst die Füllung variieren, indem du anderen geschroteten Nüssen oder sogar Schokolade hinzufügst. Auch eine fruchtige Variante mit pürierten Beeren könnte gut schmecken.
FAQs
1. Kann ich den Rollenkuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Rollenkuchen einfrieren. Wickel ihn gut ein, um gefrierfrisch zu bleiben.
2. Was kann ich statt schwarzem Sesam verwenden?
Du kannst auch weißen Sesam oder andere Nüsse verwenden, wenn du keinen schwarzen Sesam zur Hand hast.
3. Wie lange dauert die Zubereitung?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt circa 30 Minuten, plus die Abkühlzeit nach dem Backen.
