Zutaten für eine Torte mit Haselnüssen und Karamell:
Für den Boden:
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 180 g Mehl
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
Für die Karamellfüllung:
- 1 Dose Karamellsauce (ca. 400 g)
- 200 g Frischkäse
- 100 g Butter
Für die Haselnussfüllung:
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Dekoration:
- Gehackte Haselnüsse
- Karamellsauce
Zubereitung Torte mit Haselnüssen und Karamell:
Für den Boden Butter, Zucker, Salz und Ei schaumig schlagen. Vanillezucker, Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver mischen und unter die Buttermasse rühren.
Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
Für die Karamellfüllung Karamellsauce, Frischkäse und Butter glatt rühren.
Für die Haselnussfüllung gemahlene Haselnüsse, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker und Salz verrühren.
Den Boden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Tortenboden einmal durchschneiden.
Auf den unteren Boden die Karamellfüllung streichen und den oberen Boden daraufsetzen. Die Haselnussfüllung darauf verteilen und glatt streichen.
Die Torte für ca. 2 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren die Torte mit gehackten Haselnüssen und Karamellsauce dekorieren.
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Tipps für die Zubereitung:
Verwenden Sie eine hochwertige Karamellsauce, um das beste Aroma zu erzielen.
Wenn die Karamellfüllung zu dickflüssig ist, können Sie sie ein wenig erwärmen, bis sie streichfähig ist.
Achten Sie darauf, dass der Boden vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Füllungen darauf geben.
Sie können die Torte auch mit anderen Nüssen, wie z. B. Mandeln oder Walnüssen, zubereiten.
Variationsmöglichkeiten:
Für eine noch schokoladigere Torte können Sie den Boden mit Kakaopulver verfeinern.
Für eine fruchtige Torte können Sie die Haselnussfüllung mit Kirschen oder Himbeeren verfeinern.
Sie können die Torte auch mit einer Schokoladenglasur überziehen.
Good readability:
Um die Lesbarkeit des Rezepts zu verbessern, habe ich Folgendes getan:
Ich habe kurze und einfache Sätze verwendet.
Ich habe Fachbegriffe erklärt (z. B. “streichfähig”).
Ich habe eine klare Struktur verwendet und die einzelnen Schritte nummeriert.
Ich habe die Zutaten und die Zubereitung getrennt aufgelistet.
Ich habe Tipps und Variationsmöglichkeiten hinzugefügt.
Ich hoffe, das Rezept gefällt Ihnen und Sie haben viel Spaß beim Backen!
