Toffifee-Muffins mit Nougat-Topping

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
• Backzeit: ca. 20-25 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachte Toffifee-Muffins mit Nougat-Topping sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch die Möglichkeit, die Zutaten nach eigenem Geschmack anzupassen. Sie enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe und sind frisch aus dem Ofen einfach unschlagbar.

Zutaten

Für die Muffins:

• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 100g Butter, geschmolzen
• 2 Eier
• 100ml Milch
• 12 Toffifee

Für das Nougat-Topping:

• 100g Nougat
• 50g Butter
• 50g Puderzucker
• 2 EL Milch

Zubereitung

1. Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver mischen. In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, Eier und Milch verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Toffifee hinzufügen: Die Toffifee-Bonbons vierteln und vorsichtig unter den Teig heben.
4. Backen: Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und etwa 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Nougat-Topping vorbereiten: Während die Muffins backen, den Nougat mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Puderzucker und Milch hinzufügen und glatt rühren.
6. Topping auftragen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Das Nougat-Topping gleichmäßig auf den Muffins verteilen und fest werden lassen.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die beliebten Toffifee-Bonbons mit einem fluffigen Muffin-Teig und einem cremigen Nougat-Topping. Die Kombination aus knusprigem Karamell, weicher Nougatcreme und saftigem Teig macht diese Muffins zu einem einzigartigen Genuss.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die besondere Kombination aus Toffifee und Nougat verleiht diesen Muffins einen unverwechselbaren Geschmack. Sie sind perfekt für Kaffeepausen, als Dessert oder als kleines Mitbringsel für Freunde und Familie.

Beschreibung

Toffifee-Muffins mit Nougat-Topping sind eine süße Versuchung, die jeden Kaffeetisch bereichert. Die saftigen Muffins mit den knusprigen Toffifee-Stückchen und dem cremigen Nougat-Topping sind ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen.

Die Geschichte des Rezepts

Toffifee-Muffins sind eine moderne Interpretation des klassischen Toffifee-Bonbons, das seit den 1970er Jahren existiert. Die Idee, Toffifee in Muffins zu integrieren, entstand aus dem Wunsch, die beliebten Bonbons in einem neuen Kontext zu genießen. Das Nougat-Topping rundet das Geschmackserlebnis ab und macht die Muffins zu etwas ganz Besonderem.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Toffifee richtig schneiden: Damit die Toffifee-Stücke gleichmäßig im Teig verteilt sind, sollten sie in etwa gleich große Stücke geschnitten werden.
• Teig nicht übermischen: Der Teig sollte nur so lange gerührt werden, bis die Zutaten gerade so vermischt sind. Zu langes Rühren kann die Muffins zäh machen.
• Muffins vollständig abkühlen lassen: Bevor das Nougat-Topping aufgetragen wird, sollten die Muffins vollständig abgekühlt sein, damit das Topping nicht schmilzt.

Die Besonderheit des Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus Toffifee und Nougat. Während Toffifee für den knusprigen Karamellgeschmack sorgt, verleiht das Nougat-Topping den Muffins eine cremige Note. Diese Kombination macht die Muffins zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Anrichten und Präsentation des Rezepts

Die Toffifee-Muffins können auf einem hübschen Teller oder einer Etagere angerichtet werden. Für eine besondere Note können sie mit ein paar zusätzlichen Toffifee-Bonbons oder Nougat-Stückchen dekoriert werden.

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich andere Schokoladensorten verwenden? Ja, Sie können auch andere Schokoladensorten wie Vollmilch- oder Zartbitterschokolade verwenden.
• Wie lange halten sich die Muffins? Die Muffins halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.
• Kann ich die Muffins einfrieren? Ja, die Muffins können eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden. Das Nougat-Topping sollte jedoch frisch zubereitet werden.