Warum dieses Rezept machen
Streuselkuchen mit Pudding ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Er ist einfach zuzubereiten, lecker und perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Kuchen für den Nachmittagskaffee oder ein Dessert für die Feier. Die Kombination aus einem saftigen Rührteig, cremigem Pudding und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen unwiderstehlich.
Wie man Streuselkuchen mit Pudding macht
Zutaten
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 250ml Milch
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 1 Prise Salz
- 100g Butter für Streusel
- 50g Zucker für Streusel
- 150g Mehl für Streusel
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform fetten.
- Für den Rührteig das Mehl, den Zucker, die Butter, die Eier, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel verrühren.
- Den Teig in die Form geben und glatt streichen.
- Pudding nach Packungsanleitung mit der Milch zubereiten und auf den Rührteig gießen.
- Für die Streusel: Butter, Zucker und Mehl verkneten, bis sie krümelig sind.
- Streusel über die Puddingfüllung verteilen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, schneiden und servieren.
Wie man Streuselkuchen mit Pudding serviert
Streuselkuchen mit Pudding kann warm oder kalt serviert werden. Am besten schmeckt er mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Er eignet sich auch gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Wie man Streuselkuchen mit Pudding aufbewahrt
Lagern Sie den Kuchenschnitt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt er frisch und saftig. Er kann auch bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn einfrieren.
Tipps zur Zubereitung von Streuselkuchen mit Pudding
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
- Für einen intensiveren Vanillegeschmack können Sie frisches Vanillearoma hinzufügen.
- Achten Sie darauf, den Kuchen gut auszukühlen, bevor Sie ihn anschneiden, damit er nicht auseinanderfällt.
Variationen
Sie können die Puddingfüllung auch durch andere Geschmäcker wie Schokolade oder Erdbeere ersetzen, um eine neue Note hinzuzufügen. Zudem können Sie frisches Obst, wie Äpfel oder Beeren, unter die Streusel mischen.
FAQs
Wie lange ist der Streuselkuchen mit Pudding haltbar?
Der Kuchen hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann auch eingefroren werden.
Kann ich den Pudding selbst machen?
Ja, Sie können den Pudding auch selbst aus frischer Milch und Eiern zubereiten, anstatt Fertig-Puddingpulver zu verwenden.
Kann ich statt Butter Margarine verwenden?
Ja, Sie können anstelle von Butter auch Margarine verwenden, wenn Sie das möchten.
