Beschreibung
Diese spritzfähige Buttercreme mit Quark ist eine leichtere Alternative zur klassischen Buttercreme. Sie ist perfekt zum Dekorieren von Torten und Cupcakes und überzeugt durch ihren cremigen Geschmack. Ohne Ei und ohne Pudding ist sie einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für verschiedene süße Leckereien.
Zubereitungszeit und Kochzeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Butter | 250 g |
| Puderzucker | 250 g |
| Magerquark | 100 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Zubereitung
- Butter vorbereiten: Die Butter sollte weich, aber nicht flüssig sein. Nehmen Sie sie daher rechtzeitig aus dem Kühlschrank.
- Butter und Puderzucker cremig rühren: Die weiche Butter mit dem Puderzucker in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine schaumig aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Quark hinzufügen: Den Magerquark nach und nach unter die Butter-Puderzucker-Mischung rühren. Achten Sie darauf, dass der Quark glatt und ohne Klumpen ist.
- Aromen einarbeiten: Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
- Abschmecken: Probieren Sie die Creme und passen Sie den Geschmack nach Bedarf an. Sie können mehr Puderzucker für Süße oder mehr Zitronensaft für eine frischere Note hinzufügen.
- Kühlen: Stellen Sie die Creme für etwa 10-15 Minuten in den Kühlschrank, damit sie etwas fester wird und besser spritzfähig ist.
