Beschreibung

Schokolade Mandel Schnitten sind ein himmlisches Gebäck, das durch seine Kombination aus knusprigen Mandeln und süßer Schokolade besticht. Diese Leckerei ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absoluter Genuss für jeden Anlass. Ob zum Kaffee am Nachmittag oder als süßer Snack zwischendurch – diese Schnitten werden jeden begeistern.

Zubereitungszeit und Kochzeit

• Zubereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten

Zutaten

• 200g Zartbitterschokolade
• 150g Butter
• 200g Zucker
• 3 Eier
• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100g gemahlene Mandeln
• 100g ganze Mandeln, geröstet und gehackt
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Fetten Sie ein Backblech ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.

Schritt 2: Teig vorbereiten

1. Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter im Wasserbad und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
2. In einer großen Schüssel Zucker, Eier, Vanillezucker und eine Prise Salz schaumig schlagen.
3. Geben Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu den Eiern und rühren Sie gut um.
4. Mischen Sie Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln in einer separaten Schüssel und geben Sie diese trockenen Zutaten nach und nach unter die Schokoladenmasse. Rühren Sie bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 3: Backen

1. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
2. Streuen Sie die gehackten Mandeln gleichmäßig über den Teig.
3. Backen Sie die Schnitten für etwa 15 Minuten oder bis sie fest sind, aber noch etwas weich in der Mitte.

Schritt 4: Abkühlen lassen und servieren

1. Lassen Sie die Schnitten vollständig auf dem Blech abkühlen.
2. Schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke und servieren Sie sie.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Mandeln rösten: Rösten Sie die Mandeln vor dem Hacken leicht in einer Pfanne ohne Fett, um ihr Aroma zu intensivieren.
• Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Schokolade für ein besseres Geschmackserlebnis.
• Abkühlen lassen: Lassen Sie die Schnitten vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden, damit sie nicht zerbröseln.
• Variationen: Sie können auch weiße Schokolade oder Milchschokolade verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Schokolade Mandel Schnitten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus knusprigen Mandeln und süßer Schokolade macht sie zu einem Favoriten für jede Gelegenheit. Egal, ob Sie sie für eine Party, ein Picknick oder einfach nur als süßen Snack zubereiten – diese Schnitten werden immer ein Hit sein.

Geschichte und Herkunft

Die Schokolade Mandel Schnitten haben ihren Ursprung in der klassischen europäischen Konditorei. Mandeln und Schokolade sind eine Kombination, die seit Jahrhunderten in verschiedenen Desserts verwendet wird. Diese spezielle Art von Schnitten hat sich im Laufe der Zeit zu einem beliebten Gebäck entwickelt, das in vielen Haushalten und Cafés zu finden ist.

Nährwertangaben

• Kalorien: 250 kcal pro Stück
• Kohlenhydrate: 25g
• Eiweiß: 5g
• Fett: 15g

Fazit

Schokolade Mandel Schnitten sind ein wunderbares Gebäck, das mit minimalem Aufwand zubereitet werden kann und trotzdem jeden beeindruckt. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack von Schokolade und Mandeln in perfekter Harmonie.