Die Schoko-Bananen-Kokos-Torte ist ein wahrhaft himmlisches Dessert, das Schokoladenliebhaber und Fans tropischer Aromen gleichermaßen begeistert. Diese Torte vereint die süße Cremigkeit reifer Bananen, die exotische Note von Kokos und die tiefe, reichhaltige Aroma der Schokolade. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung für den Alltag.
Zubereitungszeit und Kochzeit
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Kühlzeit: Mindestens 2 Stunden
Zutaten
Für den Boden:
Zutat
Menge
Mehl
200g
Zucker
100g
Kakao
50g
Butter
150g
Ei
1
Für die Füllung:
Zutat
Menge
Reife Bananen
4
Kokosmilch
400ml
Sahne
200ml
Puderzucker
100g
Kokosraspeln
100g
Zartbitterschokolade
200g
Für die Dekoration:
Zutat
Menge
Schokostreusel
50g
Kokosraspeln
50g
Frische Minze
Nach Belieben
Zubereitung
Schritt 1: Den Boden vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Mischen Sie Mehl, Zucker und Kakao in einer Schüssel.
Fügen Sie die weiche Butter und das Ei hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
Drücken Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für 15 Minuten vor.
Schritt 2: Die Füllung zubereiten
Pürieren Sie die Bananen in einer Schüssel.
Erhitzen Sie die Kokosmilch in einem Topf und lassen Sie sie leicht köcheln.
Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und rühren Sie sie in die Kokosmilch ein.
Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker steif und heben Sie sie unter die Schokoladen-Kokos-Mischung.
Fügen Sie die Bananen und Kokosraspeln hinzu und mischen Sie alles gut durch.
Schritt 3: Die Torte zusammenfügen
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden.
Stellen Sie die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Schritt 4: Dekorieren
Vor dem Servieren die Torte mit Schokostreuseln, Kokosraspeln und frischer Minze garnieren.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
Reife Bananen: Verwenden Sie sehr reife Bananen, da diese süßer sind und sich besser pürieren lassen.
Kokosraspeln: Toasten Sie die Kokosraspeln leicht an, um ihr Aroma zu intensivieren.
Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade für ein intensiveres Schokoladenaroma.
Kühlzeit: Lassen Sie der Torte genug Zeit zum Kühlen, damit sie sich gut schneiden lässt.
