Beschreibung
Diese köstlichen Schokomuffins sind saftig, schokoladig und einfach unwiderstehlich. Perfekt für jeden Anlass, ob als süßer Snack zwischendurch oder als Dessert für besondere Momente. Mit diesem einfachen Rezept gelingen die Muffins garantiert und werden zum absoluten Liebling bei Groß und Klein.
Vorbereitungszeit und Backzeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Backzeit: 20-25 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Kakao | 50g |
| Milch | 200ml |
| Ei | 1 Stück |
| Butter | 80g, geschmolzen |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Schokostückchen | 100g |
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie Muffinförmchen in ein Muffinblech.
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kakao vermengen.
- Feuchte Zutaten hinzufügen: In einer anderen Schüssel Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schokostückchen unterheben: Die Schokostückchen unter den Teig heben.
- Teig in Förmchen füllen: Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen, bis diese etwa zu zwei Dritteln gefüllt sind.
- Backen: Die Muffins im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Muffins für etwa 10 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
