Schmeckt wie verrückt Erdbeer Tiramisu

Zutaten

• 600 g Erdbeeren
• 400 g Magerquark
• 400 g Mascarpone
• 250 g Löffelbisquits
• 50 ml Orangensaft
• 4 EL Zucker
• 2 EL Erdbeerlimes oder Amaretto
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Pck Vanillezucker
• Kokosflocken zum verzieren

Zubereitung:

1. Zuerst diese Erdbeeren waschen und in kleine Stücke teilen(3-4 Erdbeeren als spätere Dekoration aufheben). 150g Erdbeeren mit 1 Esslöffel Zucker pürieren.
2. Danach die Mascarpone, Vanillezucker, Magerquark, Zucker und Zitronensaft mischen und die Erdbeerstücke unterheben. Danach den Orangensaft mit dem Erdbeerlimes vermengen.
3. Nun in eine rechteckige oder quadratische Schüssel/form mit der Hälfte der Löffelbisquits auslegen und beträufeln Sie diese mit 4 bis 5 EL der Orangensaft_Erdbeerlimes_Mischung . Darauf die Hälfte der Marscaponecreme distribuieren. Diesen Ablauf für die zweite🍰 Schicht wiederholen.
4. Als letztes geben Sie die pürierten Erdbeeren über die zweite Mascarponeschicht und gleichmäßig distribuieren. Das Erdbeer_Tiramisu danach für mindestens 2 Std bis 3 Std in den Kühlschrank lassen und vor dem Servieren noch mit den letzten Erdbeeren garnieren.