Beschreibung
Der Quark Schneekuchen mit Pudding ist eine schnelle und köstliche Dessert-Option, ideal für spontane Gäste oder als süße Versuchung für die Familie. Mit einer himmlisch leichten Quarkschicht und einer cremigen Puddingfülle gelingt dieser Kuchen im Handumdrehen. Perfekt für die, die wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf Genuss verzichten möchten. Die frische Quarkzubereitung gepaart mit dem feinen Pudding macht den Kuchen unwiderstehlich, zart und sehr geschmackvoll.
Zutaten
- 250 g Quark
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Löffelbiskuits
- 50 g Butter
- Ein Spritzer Zitronensaft
- 100 g Schlagsahne (optional)
Zubereitung
- Pudding zubereiten: In einem Topf 500 ml Milch zum Kochen bringen. In einer Schüssel das Vanillepuddingpulver mit etwas kalter Milch und 100 g Zucker verrühren. Sobald die Milch kocht, die Puddingmasse hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen, bis der Pudding schön dick wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Quarkmasse vorbereiten: In einer weiteren Schüssel den Quark mit dem Vanillezucker und dem Spritzer Zitronensaft cremig rühren. Den abgekühlten Pudding unter die Quarkmasse heben, bis alles gut vermischt ist.
- Boden vorbereiten: Die Butter schmelzen und die Löffelbiskuits kurz darin eintauchen. Sie sollen nicht zu weich, aber auch nicht zu hart sein. Eine Form mit Backpapier auslegen und die Löffelbiskuits gleichmäßig verteilen.
- Füllung auftragen: Die Quark-Pudding-Masse gleichmäßig auf die Löffelbiskuits streichen. Wenn gewünscht, die Schlagsahne darauf verteilen, um dem Kuchen eine extra cremige Schicht zu verleihen.
- Kühlen: Den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird. Anschließend in Stücke schneiden und servieren.
