ZUTATEN
- 4 Ei(er)
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 125 ml Öl
- 150 ml Orangenlimonade
- 250 g Mehl
- 1 Tüte/n Backpulver
Für den Belag:
- 1 Glas Pflaumenmus
- 500 ml Schlagsahne
- 3 Pck. Sahnesteif
- 3 Pck. Vanillezucker
- 600 g Schmand
- Schokodekor oder Schokoflocken
ZUBEREITUNG
Die Zutaten für den Teig verrühren und bei 180 C oder Gas Stufe 3 ca. 25. Minuten goldgelb backen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Dann den Pflaumenmus gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Die Schlagsahne mit dem Schmand und dem Sahnesteif, sowie dem Vanillezucker gut verrühren. Diese Masse dann über dem Pflaumenmus verteilen und glatt streichen. Mit Schokogarnitur garnieren oder einzelne Stücke damit unterteilen.
Mir schmeckt der Kuchen gekühlt am besten.
