Paprika-Hack-Pfanne mit Feta


Zutaten für

  • 500 Hackfleisch, gemischt
  • ½ Tube/n Tomatenmark
  • 1 Bund Frühlingszwiebel(n)
  • 3 Paprikaschote(n)
  • 1 Zwiebel(n)
  • n. B. Kräuter
  • 1 Glas Brühe, ca. 200 ml
  • 1 Becher Sahne, ca. 200 g
  • 2 Ecke(n) Sahneschmelzkäse
  • n. B. Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 1 Pck. Feta-Käse, ca. 200 g

Zubereitung

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und kräftig würzen. Anschließend die klein geschnittenen Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Zwiebel und Kräuter dazugeben. Ca. 5 Minuten durchschmoren lassen. Tomatenmark dazugeben und mit der Brühe ablöschen. Bei kleiner Flamme 5 Minuten köcheln lassen. Die Sahne und den Schmelzkäse dazugeben und nochmals 5 – 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und von der Kochstelle nehmen. Feta in Würfel schneiden und auf die Paprika-Hackpfanne geben.

Wer nicht auf Kohlenhydrate achtet oder achten muss, kann Reis oder Baguette dazu servieren.

Tipp: Den Rest überbacke ich mir am nächsten Tag mit Käse.


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