Beschreibung
Entdecken Sie das ultimative Dessert-Erlebnis: Oreo-Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse! Diese kreative Nascherei vereint den knusprigen Biss klassischer Frühlingsrollen mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Oreo-Keksen und cremiger Schokolade. Perfekt für Partys, gemütliche Filmabende oder als süße Überraschung für Ihre Lieben. Dank der Heißluftfritteuse wird das Rezept besonders einfach, schnell und fettarm – ohne auf den typischen Crunch verzichten zu müssen.
Zutaten (für 8–10 Frühlingsrollen)
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Frühlingsrollenteig | 8–10 Blätter (ca. 22×22 cm) |
| Oreo-Kekse | 20 Stück (ca. 200 g) |
| Frischkäse (z. B. Philadelphia) | 150 g |
| Puderzucker | 2 EL (plus extra zum Bestäuben) |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Milch | 1–2 EL |
| Zartbitterschokolade | 100 g (gerieben oder in Stücken) |
| Ei (zum Bestreichen) | 1 Stück |
| Öl (für die Fritteuse) | 1–2 TL (optional) |
Optional für Variationen:
- Weiße Schokolade (50 g)
- Erdnussbutter (2 EL)
- Frische Himbeeren oder Erdbeeren (100 g)
- Kokosraspeln (2 EL)
Zubereitung: Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung der Oreo-Creme-Füllung
- Oreos zerkleinern: Geben Sie die Oreo-Kekse in einen Gefrierbeutel und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz oder in einem Mixer zu groben Krümeln. Alternativ können Sie 15 Kekse fein mahlen und 5 Kekse grob hacken für eine interessantere Textur.
- Frischkäse-Masse herstellen: Verrühren Sie den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Geben Sie 1–2 EL Milch hinzu, falls die Masse zu fest ist.
- Kekse unterheben: Fügen Sie die zerkleinerten Oreo-Krümel zur Frischkäse-Masse hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig. Die Masse sollte formbar, aber nicht zu flüssig sein.
2. Füllen der Frühlingsrollen
- Teigblätter vorbereiten: Legen Sie ein Frühlingsrollenteigblatt in Rautenform vor sich hin (eine Ecke zeigt zu Ihnen). Halten Sie die Ecken mit den Fingern leicht fest, um ein Einreißen zu vermeiden.
- Füllung auftragen: Geben Sie etwa 2 EL der Oreo-Frischkäse-Masse auf die untere Hälfte des Teigblatts. Streuen Sie 1 TL geriebene Schokolade darüber. Für Variationen können Sie jetzt auch Erdnussbutter, weiße Schokolade oder Beeren hinzufügen.
- Einrollen: Klappen Sie die untere Ecke über die Füllung, dann die seitlichen Ecken nach innen einschlagen und die Rolle fest aufrollen. Drücken Sie die letzte Ecke mit etwas Ei oder Wasser an, damit die Rolle geschlossen bleibt.
3. Backen in der Heißluftfritteuse
- Vorheizen: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.
- Frühlingsrollen platzieren: Legen Sie die gefüllten Rollen in den Fritteusenkorb, sodass sie sich nicht berühren. Bestreichen Sie sie leicht mit verquirltem Ei für eine goldbraune Farbe.
- Backzeit: Backen Sie die Rollen für 8–10 Minuten bei 180°C, bis sie knusprig und goldbraun sind. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit für gleichmäßiges Backen.
- Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Rollen aus der Fritteuse und lassen Sie sie 2–3 Minuten abkühlen, damit die Füllung fest wird.
4. Servieren & Genießen
- Dekoration: Bestäuben Sie die Rollen mit Puderzucker oder schmelzen Sie etwas Schokolade zum Überziehen.
- Dip-Ideen: Servieren Sie die Oreo-Frühlingsrollen mit:
- Geschmolzener Schokolade
- Vanillesauce
- Erdbeer- oder Karamellsauce
- Einem Klecks Erdnussbutter
Tipp für Extra-Crunch: Streuen Sie vor dem Servieren noch etwas Oreo-Krümel oder Kokosraspeln darüber
