📖 Beschreibung
Wer liebt nicht den cremigen, süßen Geschmack von Nutella? Dieser Nutellakuchen vereint die beliebte Nuss-Nougat-Creme mit einem saftigen Schokoladenboden und einer luftigen Schicht aus Nutella-Frosting. Perfekt für alle, die es schokoladig, süß und einfach mögen! Der Kuchen ist ideal für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach als süße Überraschung für zwischendurch.
Was diesen Kuchen besonders macht:
✅ Einfache Zubereitung – auch für Backanfänger geeignet!
✅ Intensiver Schokoladengeschmack dank Nutella und Kakao.
✅ Saftige Textur durch die Kombination aus Butter, Eiern und Joghurt.
✅ Perfekt für Meal Prep – hält sich mehrere Tage frisch!
⏳ Zubereitungszeit & Backzeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 35–40 Minuten
- Kühlzeit: Mindestens 2 Stunden (für optimale Konsistenz)
- Gesamtzeit: ~3 Stunden (inkl. Abkühlphase)
🍫 Zutaten (für eine Springform, 26 cm)
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Weizenmehl (Type 405) | 200 g |
| Backkakao (ungesüßt) | 50 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Natron | 1/2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Butter (weich) | 150 g |
| Zucker | 200 g |
| Eier (Größe M) | 3 Stück |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Naturjoghurt (ungesüßt) | 150 g |
| Milch | 100 ml |
| Nutella | 200 g (+ 100 g für Frosting) |
👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Vorbereitung
- Ofen vorheizen: Auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft).
- Springform einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.
2. Teig zubereiten
- Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel sieben und vermengen.
- Butter und Zucker schaumig rühren: In einer zweiten Schüssel Butter und Zucker mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
- Eier hinzufügen: Ein Ei nach dem anderen unterrühren, dann Vanilleextrakt einarbeiten.
- Joghurt und Milch einrühren: Abwechselnd mit den trockenen Zutaten unter den Teig heben – beginnen und enden mit den trockenen Zutaten.
3. Nutella einarbeiten
- 200 g Nutella kurz in der Mikrowelle (10–15 Sekunden) erwärmen, damit sie flüssiger wird.
- 1/3 des Teigs in die Springform geben, glatt streichen.
- Nutella gleichmäßig darüber verteilen (mit einem Löffel oder Spachtel).
- Restlichen Teig vorsichtig darübergeben und glatt streichen.
4. Backen
- Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen (Stäbchenprobe: Es sollten keine feuchten Teigreste mehr dran haften).
- Abkühlen lassen: Mindestens 2 Stunden in der Form, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen.
5. Frosting & Dekoration
- 100 g Nutella mit 50 g weicher Butter und 1 EL Milch glatt rühren.
- Den abgekühlten Kuchen mit dem Frosting bestreichen.
- Optional: Mit gehackten Haselnüssen, Schokostreuseln oder frischen Beeren dekorieren.
