Zutaten für
- 8 Scheibe/n Toastbrot
- 2 Ei(er)
- 70 g Zucker
- 1 EL Zimt
- 1 EL Butter
- 150 g Erdbeeren
- Für die Füllung: (Nutella-Füllung)
- 100 g Nutella
- Für die Füllung: (Cream-Cheese-Füllung)
- 100 g Frischkäse
- 20 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 EL Milch
Zubereitung
Alle Toastscheiben mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Die gewaschenen Erdbeeren halbieren und beiseitestellen. Die Hälfte der Toastscheiben mit Nutella bestreichen und darauf eine Reihe Erdbeeren verteilen. Warmes Nutella lässt sich übrigens deutlich besser verstreichen und ihr könnt sichergehen, dass die dünnen Toastscheiben nicht zerreißen. Die Toastscheiben vorsichtig einrollen und das Endstück (in etwa 1 cm) mit Nutella bestreichen, damit die Rolle am Ende besser zusammenklebt.
Für die alternative Füllung Frischkäse mit 1 EL Milch, Vanilleextrakt sowie Puderzucker vermengen. Die übrigen vier Toastscheiben mit dieser Creme bestreichen, mit Erdbeeren belegen und einrollen.
Die Rollen im verquirlten Ei wenden.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die French Toasts darin goldbraun braten. Abschließend in Zimtzucker wälzen.
Hinweis: Diese kleinen Rollen haben es in sich. Wer genug von Crêpes und langweiligen Zimt und Zucker-French Toasts hat, der kommt bei diesem kleinen Frühstück voll auf seine Kosten. Die kleinen mit Nutella und Erdbeeren oder mit süßem Cream cheese gefüllten Toastbrotscheiben lassen sich toll in Ei wenden und fallen nicht auseinander.
