Ein köstlicher Nusskuchen mit Schokolade, der jeden Kaffeetisch bereichert. Dieser Kuchen ist ein Genuss für alle Sinne mit seiner Kombination aus nussigem Aroma und schokoladiger Süße. Perfekt für gemütliche Nachmittage, besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.
Zubereitungszeit und Backzeit
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 45-50 Minuten
- Kühlzeit: Mindestens 1 Stunde
Warum selbstgemacht?
Selbstgemachte Kuchen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, kreativ zu werden und persönliche Vorlieben einzubringen. Sie wissen genau, welche Zutaten verwendet werden, und können die Qualität und den Geschmack nach Ihren Wünschen anpassen.
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 120 ml Milch
- 60 ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 ml heißes Wasser
Für die Glasur:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 50 g gehackte Haselnüsse zum Garnieren
Zubereitung
Teig:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform (25 cm Länge) einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, gemahlene Haselnüsse, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Milch, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
- Das heiße Wasser hinzufügen und den Teig glatt rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und etwa 45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Glasur:
- Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
- Puderzucker und Milch hinzufügen und glatt rühren.
- Die Glasur über den abgekühlten Kuchen gießen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Warum ist dieses Rezept so besonders?
Dieses Rezept kombiniert die nussigen Aromen von Haselnüssen mit der schokoladigen Süße, was es zu einem einzigartigen Genuss macht. Die Kombination aus saftigem Teig und cremiger Glasur ist einfach unwiderstehlich.
Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Kombination aus Haselnüssen und Schokolade ist ein Klassiker, der durch seine einfachen, aber hochwertigen Zutaten besticht. Der saftige Teig und die cremige Glasur machen diesen Kuchen zu einem wahren Genuss.
Beschreibung
Der Nusskuchen mit Schokolade ist eine köstliche Kombination aus nussigem Aroma und schokoladiger Süße. Dieser Kuchen ist perfekt für gemütliche Nachmittage, besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.
Die Geschichte des Rezepts
Der Nusskuchen mit Schokolade hat seine Wurzeln in der traditionellen deutschen Küche. Er wurde ursprünglich in Kaffeehäusern serviert und hat sich schnell zu einem beliebten Dessert entwickelt. Die Kombination aus Haselnüssen und Schokolade ist ein Klassiker, der bis heute beliebt ist.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Haselnüsse: Verwenden Sie frisch gemahlene Haselnüsse für den besten Geschmack.
- Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade für die Glasur, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Milch: Achten Sie darauf, dass die Milch für die Glasur gut gekühlt ist, damit sie glatt wird.
Die Besonderheit des Rezepts
Die Besonderheit dieses Kuchens liegt in der Kombination aus nussigem Aroma und schokoladiger Süße. Die Kombination aus saftigem Teig und cremiger Glasur macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss.
Zusammenbau und Präsentation des Rezepts
- Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen und auf eine Tortenplatte legen.
- Die Glasur über den Kuchen gießen und glatt streichen.
- Den Kuchen mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Den Kuchen in Scheiben schneiden und servieren.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Kuchen bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dekorieren Sie den Kuchen erst kurz vor dem Servieren.
Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können die Haselnüsse durch andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Servieren vollständig auftauen und dekorieren Sie ihn erst danach.
