Nanaimo Bars : Kanadische Köstlichkeit zum Verlieben

Beschreibung

Nanaimo Bars sind ein klassisches kanadisches Dessert, das ohne Backen zubereitet wird. Diese süße Verführung besteht aus drei Schichten: einer knusprigen Basis aus Keksen, Kokosraspeln und Nüssen, einer cremigen Vanillepuddingschicht und einer glatten Schokoladendeckschicht. Benannt nach der Stadt Nanaimo in British Columbia, sind diese Bars ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen.

Zubereitungszeit und Kochzeit

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Kühlzeit: Mindestens 2 Stunden
• Gesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Zutaten

Für die Basis:

• 1/2 Tasse (115 g) Butter
• 1/4 Tasse (50 g) Zucker
• 5 EL (30 g) Kakao
• 1 Ei
• 1 3/4 Tassen (175 g) Keksbrösel
• 1 Tasse (80 g) Kokosraspeln
• 1/2 Tasse (60 g) gehackte Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)

Für die Vanillecreme:

• 1/2 Tasse (115 g) Butter
• 2 EL Vanillepuddingpulver
• 2 Tassen (250 g) Puderzucker
• 3 EL Milch

Für die Schokoladenschicht:

• 4 Unzen (115 g) dunkle Schokolade
• 2 EL (30 g) Butter

Zubereitung

Schritt 1: Die Basis zubereiten

1. Die Butter, Zucker und Kakao in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Das Ei unterrühren und weiterrühren, bis die Mischung dick wird.
3. Keksbrösel, Kokosraspeln und Nüsse in einer Schüssel vermengen.
4. Die geschmolzene Butter-Kakao-Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen.
5. Die Masse in eine gefettete Form (ca. 20×20 cm) drücken und glatt streichen.
6. Die Basis im Kühlschrank für 15 Minuten fest werden lassen.

Schritt 2: Die Vanillecreme zubereiten

1. Die Butter cremig rühren.
2. Vanillepuddingpulver, Puderzucker und Milch hinzufügen und glatt rühren.
3. Die Creme gleichmäßig über die gekühlte Basis streichen.
4. Die Form erneut für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3: Die Schokoladenschicht zubereiten

1. Die Schokolade und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
2. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die Vanillecreme gießen.
3. Die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.

Schritt 4: Servieren

Die Nanaimo Bars in Quadrate schneiden und servieren.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Verwenden Sie hochwertige Schokolade für die beste Geschmacksqualität.
• Lassen Sie die Bars ausreichend im Kühlschrank fest werden, damit sie sich leicht schneiden lassen.
• Sie können die Nüsse nach Belieben variieren oder weglassen, falls Allergien bestehen.
• Für eine extra cremige Schicht können Sie etwas mehr Vanillepuddingpulver verwenden.