Der klassische Marmorkuchen ist ein beliebtes Gebäck, das durch seine einzigartige Kombination aus hellem und dunklem Teig besticht. Ideal für Kaffeetafeln, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack für zwischendurch.
Zutaten
- 250 g Butter (weich)
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 ml Milch
- 40 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Eine Prise Salz
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine Gugelhupfform oder Kastenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren.
- Den Teig in zwei Hälften teilen. In eine Hälfte das Kakaopulver einrühren und gut vermischen.
- Nun abwechselnd helle und dunkle Teigmengen in die Form geben. Mit einer Gabel vorsichtig durch den Teig ziehen, um das typische Marmormuster zu erzeugen.
- Den Kuchen etwa 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn herausnehmen.
