Zutaten:
- 600 ml Sahne
- 500 Gramm Magerquark
- 500 Gramm Magerjoghurt
- Drei kleine Dosen Mandarinen
- Löffelbiskuit
- Zucker
- Weiße Kuvertüre
- Gehobelte Mandeln
- Vanilleextrakt
- Sahnesteif
Zubereitung:
Zuerst die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, bis sie steife Spitzen bildet. Stellen Sie die geschlagene Sahne beiseite.
In einer separaten Schüssel den Magerquark und den Magerjoghurt mischen. Fügen Sie Zucker und Vanilleextrakt nach Ihrem Geschmack hinzu. Mischen Sie alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die geschlagene Sahne vorsichtig in die Quarkmasse unterheben. Achten Sie darauf, die Luftigkeit der Sahne zu erhalten und rühren Sie sanft, bis alles gut vermischt ist.
Die Mandarinen aus den Dosen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Löffelbiskuits in den aufgefangenen Mandarinensaft eintunken, damit sie leicht durchweicht werden.
In einer passenden Form eine Schicht Löffelbiskuits am Boden verteilen. Dann eine Schicht Mandarinen und eine Schicht der Quark-Sahnemischung darauflegen. Wiederholen Sie diesen Schichtvorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Normalerweise beginnen und enden Sie mit einer Schicht der Quark-Sahnemischung.
Die weiße Kuvertüre mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und das Tiramisu damit bestreuen. Streuen Sie auch die gehobelten Mandeln über die Oberfläche, um das Dessert zu dekorieren.
Das Mandarinentiramisu für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchzieht und die Aromen sich verbinden.
Vor dem Servieren können Sie das Tiramisu nach Belieben mit zusätzlichen Mandarinen oder einer Prise Kakao bestreuen.
Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Mandarinentiramisu!
