Leichtes Erdbeer-Mango Dessert

Beschreibung

Genießen Sie dieses köstliche und leichte Erdbeer-Mango Dessert, das perfekt für warme Tage oder als erfrischender Abschluss eines jeden Essens ist. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und exotischen Mangos verleiht diesem Dessert eine einzigartige und unwiderstehliche Note. Ideal für alle, die es fruchtig und leicht lieben!

Zubereitungszeit und Kochzeit

• Zubereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten

• 250 g frische Erdbeeren
• 2 reife Mangos
• 200 g griechischer Joghurt
• 2 EL Honig
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 EL Zitronensaft
• 50 g Mandelblättchen (geröstet)
• Frische Minzblätter zur Garnitur

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Früchte

1. Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und entfernen Sie die Stiele. Schneiden Sie sie in kleine Würfel.
2. Schälen Sie die Mangos und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke.

Schritt 2: Zubereitung der Joghurtcreme

1. Geben Sie den griechischen Joghurt in eine Schüssel.
2. Fügen Sie Honig und Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut, bis eine glatte Creme entsteht.

Schritt 3: Zusammenfügen der Zutaten

1. Geben Sie die Erdbeer- und Mangostücke in eine große Schüssel.
2. Beträufeln Sie die Früchte mit Zitronensaft und mischen Sie sie vorsichtig.
3. Fügen Sie die Joghurtcreme hinzu und vermengen Sie alles gut.

Schritt 4: Anrichten und Servieren

1. Verteilen Sie das Dessert auf Dessertgläser oder -schalen.
2. Streuen Sie die gerösteten Mandelblättchen darüber.
3. Garnieren Sie mit frischen Minzblättern.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Frische Früchte: Verwenden Sie immer frische und reife Früchte für den besten Geschmack.
• Honig: Passen Sie die Menge an Honig nach Ihrem Geschmack an. Wenn Sie es weniger süß mögen, reduzieren Sie die Menge.
• Mandelblättchen: Rösten Sie die Mandelblättchen leicht in einer Pfanne ohne Fett, bis sie goldbraun sind. Dies verleiht dem Dessert eine zusätzliche knusprige Note.
• Variationen: Sie können auch andere Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren oder Pfirsiche verwenden, um das Dessert abwechslungsreich zu gestalten.