Zutaten
- 100 Gramm Kokosnuss
- 200 Gramm Mehl
- 50 Gramm Zucker
- 125 Gramm Butter
- 1 Ei
- 1/2 Beutel Backpulver
- zum Bestreuen
- Puderzucker
Zubereitung:
Kokosmehl, in Stücke geschnittene Butter, Ei, Zucker usw. zum Mehl geben. für Gebäck.
Einen glatten Teig formen und daraus Rollen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen (sie müssen hell bleiben!)
Heiße Brötchen in Puderzucker wälzen.
Portion
Die Brötchen werden umso besser, je länger sie stehen. Bewahren Sie sie in einer Dose oder luftdicht verschlossenen Schachtel auf. Ab dieser Menge erhalten Sie 30 Stück. Da ich die Zutaten halbiert habe, und wenn Sie möchten, können Sie die doppelte Menge wie im Originalrezept zubereiten
