Beschreibung
Die Hüttenkäse-Protein-Brownies sind die perfekte Kombination aus Genuss und gesunder Ernährung: ultra-saftig, intensiv schokoladig und dank Hüttenkäse besonders proteinreich. Ideal für Fitness-Fans, alle, die auf ihre Linie achten, oder einfach für Naschkatzen, die ohne Reue schlemmen möchten. Diese Brownies sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig anpassbar – ob mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Schokostückchen. Perfekt als Snack nach dem Workout, fürs Meal Prep oder als süße Belohnung zwischendurch!
Zutaten
Zutatenliste
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hüttenkäse (fettarm) | 250 g |
| Ungesüßtes Kakaopulver | 50 g |
| Ahornsirup oder Honig | 100 g |
| Zarte Haferflocken | 100 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zartbitterschokoladenstückchen | 50 g |
| Eier (Größe M) | 2 Stück |
Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen vorheizen: Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine quadratische Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Zutaten mixen: Hüttenkäse, Haferflocken, Kakaopulver, Ahornsirup und Backpulver in einen Mixer geben und zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten.
- Schokostückchen unterheben: Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in Form füllen: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form streichen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf einem Gitter auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
