Himmlische Mohn-Eierlikörtorte mit Mascarpone

Beschreibung

Die Himmlische Mohn-Eierlikörtorte mit Mascarpone ist ein wahrhaft göttlicher Genuss für alle Naschkatzen und Feinschmecker. Diese Torte vereint die feine Süße von Mohn, die Cremigkeit von Mascarpone und das Aroma von Eierlikör zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung für den Alltag.

Zubereitungszeit und Kochzeit

• Zubereitungszeit: 45 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 75 Minuten (+ Kühlzeit)

Zutaten

Für den Mohnboden:

Für die Eierlikör-Mascarpone-Creme:

Für die Dekoration:

Zubereitung

Schritt 1: Mohnboden vorbereiten

1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
3. Die Eier einzeln unterrühren.
4. Mehl, Backpulver und Mohn vermischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist. Abkühlen lassen.

Schritt 2: Eierlikör-Mascarpone-Creme zubereiten

1. Die Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
2. Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren.
3. Den Eierlikör unterrühren.
4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Schritt 3: Torte zusammenfügen

1. Den abgekühlten Mohnboden einmal horizontal durchschneiden, sodass zwei gleichmäßige Böden entstehen.
2. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und mit der Hälfte der Eierlikör-Mascarpone-Creme bestreichen.
3. Den zweiten Boden daraufsetzen und mit der restlichen Creme bedecken.
4. Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schritt 4: Dekorieren

1. Vor dem Servieren die Torte mit Puderzucker bestäuben.
2. Mit Mohn und frischen Beeren garnieren.