Beschreibung
Himbeeren mit Schmandcreme sind ein erfrischendes und einfaches Dessert, das sich perfekt für warme Tage eignet. Die süßen und säuerlichen Himbeeren harmonieren wunderbar mit der cremigen Schmandfüllung, die leicht und fluffig ist. Dieses Dessert ist nicht nur schnell zubereitet, sondern sieht auch wunderschön aus und wird jeden Gast begeistern. Ideal für Gartenpartys, Grillabende oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.
Zutaten
- 250 g frische Himbeeren
- 200 g Schmand
- 100 g Sahne
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Minzblätter zur Dekoration (optional)
Zubereitung
- Himbeeren vorbereiten: Die Himbeeren vorsichtig unter fließendem Wasser abspülen und anschließend auf Küchenpapier zum Abtropfen legen.
- Schmandcreme zubereiten: In einer Schüssel den Schmand mit dem Zucker, Vanillezucker und einem Spritzer Zitronensaft gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schmandmasse heben, bis alles gut vermischt ist.
- Anrichten: In Gläser oder Schalen abwechselnd Himbeeren und Schmandcreme schichten. Mit Himbeeren und, wenn gewünscht, mit Minzblättern dekorieren.
- Servieren: Die Himbeeren mit der Schmandcreme sofort servieren oder für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor Sie das Dessert genießen.
