Hefeteig Herzen

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 250 ml lauwarme Milch
• 75 g Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 75 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Hefeteig vorbereiten:

• In einer Schüssel das Mehl sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
• Die Trockenhefe in die Mulde geben und mit lauwarmer Milch übergießen. Zucker hinzufügen und leicht verrühren. Die Mischung 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
• Salz, weiche Butter, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

1. Teig gehen lassen:

• Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

1. Formen der Herzen:

• Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und Herzen ausstechen. Alternativ können individuelle Formen nach Belieben gewählt werden.

1. Backen:

• Die ausgestochenen Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und erneut 15 Minuten gehen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Tipp:

• Die Hefeteig Herzen können nach dem Backen mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Glasur verziert werden. Servieren Sie sie zum Kaffee oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten!

Genießen Sie diese leckeren Hefeteig Herzen als süße Versuchung für zwischendurch oder als besondere Leckerei zu festlichen Anlässen!